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宝宝防上火多吃这几种蔬菜

时间:2017-05-22 来源:未知 作者:tianshi

  天气干燥、炎热,孩子很容易上火,所以日常生活中家长应该多给孩子吃点能降火的蔬菜。那么,哪些蔬菜有助于降火呢?

宝宝防上火多吃这几种蔬菜

  有助于降火的蔬菜

  1、菠菜:菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,是春天里最适合养肝的蔬菜,而且菠菜利于肠胃,有助于人体排毒,对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。

  菠菜泥:将摘好淘洗干净的菠菜用开水焯熟,放入搅拌机中搅拌成泥即可。

  温馨提示:菠菜含有较多的草酸,和钙结合形成草酸钙,会影响人体对钙的吸收,做菠菜之前将菠菜用水焯一下会去除菠菜内大部分的草酸。

  2、绿豆芽:绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝,有助于预防口角发炎。

  豆芽肉片汤:绿豆芽洗净;肉片用蛋清,生抽,料酒,生粉用手抓匀腌制2小时;热锅冷油把肉片下入迅速滑炒至肉片断生,盛入碗中待用;汤锅放清水大火烧开,下入绿豆芽和猪肉片,大火烧开,加盐调味即可。

  3、韭菜:韭菜是养阳的蔬菜,春天气候冷暖不一,可以多吃一些,而且多吃韭菜还可增强人体的脾胃,对肝功能也有益处。

  韭菜猪红汤:韭菜洗干净切段,猪红切小块焯水;姜洗干净拍碎,入锅小煎片刻,倒入四碗水煮开,至汤色稍白;加入猪红,煮熟透;放入韭菜,煮一分钟;加入盐,胡椒粉调味即可。

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